obiad vol.27^^ kurczak z kuskusem, marchewką i zieloną fasolką

kurczak z kuskusem, marchewką i zieloną fasolką

Kolejny obiad pt. nie mam czasu, ale mam składniki i patelnię:)

Kuskus kojarzy mi się z sałatką robioną przez moją ciocię, która robiła ją za każdym razem, kiedy ją odwiedzaliśmy. Nie potrafię jej odtworzyć, podobno moja Mama ma gdzieś zapisany dokładny przepis, ale idealnego smaku pewnie i tak nie powtórzę... Pozostanie to smakiem dzieciństwa^^ :) 

Lubię zapach kuskusu, takiego zwykłego, kiedy pęcznieje pod wpływem wrzątku... Jest dobrym towarzyszem wytrawnych śniadań, obiadów i kolacji. Jest u mnie zdecydowanie wyżej od tradycyjnych kasz:)

Kolejny tydzień czas zacząć. Oby był lepszy od poprzedniego :)

kruche ciasto dzieciństwa mojej Mamy^^+Liebster

dwa kruche spody i powidła śliwkowe, oprószone cukrem pudrem

Krucha krajanka z dzieciństwa mojej Mamy - proste, aż wstyd! takie proste:) Dwa spody zwykłego kruchego ciasta przełożone powidłami śliwkowymi. Smakują jak kruche ciasteczka, bo to są... kruche ciasteczka, tylko pieczone w dużej blasze^^

 Kolejna nominacja od Patrycji :*
1. Rzecz bez której nie mogłabym żyć... niestety - komputer. 
2. Co najlepiej ci wychodzi.. - interesowanie się wszystkimi dookoła.
3. Czego się boisz? Choroby.
4. Co najbardziej powoduje, że się uśmiechasz? Kiedy ktoś sprawi mi przyjemność, skomplementuje, doceni. 
5. Co lubisz w sobie najbardziej? Że mam ciągle siłę. Szczególnie wtedy, kiedy wydaje mi się, że już doszłam do ściany. 
6. Coś czego się brzydzisz... "Porowatych" powierzchni. Trauma pozostała po ciężko przebytej w dzieciństwie ospie. 
7. Najczęstsze używane przez ciebie kosmetyki.. Błyszczyki i szminki. 
8. Ulubione perfumy.. Jak na razie Chance Chanel. 
9. Ulubiona potrawa.. Wszystkie z makaronem. 
10. Jaki masz telefon? Nokia X2 (swoją drogą w tym miesiącu będę zmieniać, muszę jakiś wybrać:) )
11. Posiadasz strój do biegania? (buty itp. ) Nie biegam. Mam natomiast akcesoria do treningów, i strój.

No to zapraszam - po kawałeczku do niedzielnej kawki^^ :)

scones^^ i LiebsterBlog

scones z kakao, z migdałami i z cynamonem

Zrobione z tego samego przepisu, co poprzednie. Robione na szybko, jedzone na zimno, stąd są różnej wielkości:) 

Za nominację do kolejnego LiebsterBlog dziękuję fantasmagorji :*

Wyróżnienie Liebster Blog otrzymywane jest od innego blogera w ramach uznania za "dobrze wykonaną robotę". Jest przyznawane dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów, więc daje możliwość ich rozpowszechniania. Osoba z wyróżnionego bloga odpowiada na 11 pytań zadanych przez osobę, która blog wyróżniła. Następnie również wyróżnia 11 osób (informuje je o tym wyróżnieniu) i zadaje 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, z którego otrzymało się wyróżnienie.

1. Jakie jest Twoje niespełnione marzenie z dzieciństwa?

Nie miałam chyba marzeń… Pamiętam, że długie lata chciałam być politykiem i ostro działałam w tym kierunku.

2. Gdybyś miała zachwycić kogoś śniadaniem, co byś mu podała?

Chyba jakiś suflet z przepisów whiness, albo pokaźny stos idealnych pancakes'ów z dodatkami – dlatego muszę się nauczyć je robić^^

3. Czy pamiętasz swoje sny?

Był taki czas, około miesiąca temu, że codziennie śniły mi się fabularne sny i wszystko pamiętałam, nie do końca to było przyjemne uczucie…

4. Na co, jeśli chodzi o wygląd, najpierw zwracasz uwagę, gdy kogoś poznajesz?

Na dłonie.

5. Którego znanego kucharza, kucharkę cenisz najbardziej?

Magdę Gessler. Za wszechstronność, za to, że jest iście renesansową kobietą, bardzo jej tej wszechstronności zazdroszczę, bo ja nie mam takiego wachlarzu predyspozycji.

6. Jaka piosenka zawsze wywołuje u Ciebie gęsią skórkę?

Nie mam jednej. W sumie, jeśli ktoś potrafi śpiewać, jest ku temu odpowiedni klimat, a ja mam melancholijny nastrój – to każda.

7. Jaka była Twoja największa porażka kulinarna?

Spalenie filiżanki w mikrofali, łącznie z zawartością, kiedy zachciało mi się ciastka z mikrofali:/ Od tamtej pory boję się zrobić je ponownie, chociaż ostatnio coraz częściej o tym myślę…

8. Kuchnia polska czy zagraniczna?

Zagraniczna niestety! Dlatego niestety, bo jestem zakochana w Polsce, ale staram się wprowadzać w tradycyjne potrawy sporo moich nie do końca nawet pasujących składników, lubię się bawić, żeby nie było ani zbyt polsko, ani zbyt fusion. 

9. O jakim mało dostępnym produkcie czy sprzęcie marzysz, by znalazł się w Twojej kuchni?

Mega wypasiony ekspres do kawy. Obiecuję sobie, że jak już będę miała swoje mieszkanie, a nie wynajmowane - to sobie taki sprawię. 

10. Jaki jest film Twojego dzieciństwa?

Filmu nie kojarzę. Ale jeśli można to podciągnąć, to Daleko od szosy i Czterdziestolatek.

11. Co urzeka Cię i najbardziej przyciąga w blogach, które odwiedzasz najczęściej?

Inspiracja, ciekawość, zdjęcia, uśmiech – to mi przyszło do głowy jako pierwsze. Taki mój – zazwyczaj poranny – spacer po blogach jest fajnym zastrzykiem normalności, że można jeść ciekawie, smacznie. Że są istoty na ziemi, które robią zdjęcia swojem posiłkowi, co – jak kiedyś określiła Emma– w sumie jest dziwactwem. ale szalenie pozytywnym^^

I jeszcze pytania od Karoliny, merci:*

1. Co zazwyczaj zabierasz do szkoły/pracy?

Aktualnie nie muszę zabierać niczego nigdzie, na szczęście:)
2. Ulubiony sport?

Skoki do wody i gimnastyka artystyczna, czyli wieczne oczekiwanie na igrzyska... :)
3. Masz alergię? Na co?

Nie mam.
4. Twój niezdrowy nawyk?

Chyba nie mam (?!).
5. Prowadzisz pamiętnik?

Od III klasy szkoły podstawowej, ale z biegiem lat zmienił się po prostu w zeszyt, do którego wklejam wycinki z gazet dot. ważnych wydarzeń (np. w tym miesiącu zapewne wybór papieża, jakieś wybory, Euro2012 itd.) i zapisuję istotne dla mnie daty.
6. Peleryna niewidka, kamień wskrzeszenia czy czarna różdżka - które z insygniów chciałabyś posiadać?

Nie wiem co miałaby robić czarna różdżka... Ale wolę pelerynę!
7. Potrawa, która nigdy Ci się nie znudzi?

Makaron z sosem pomidorowym.
8. Jak wyglądały Twoje śniadania przed założeniem bloga?

Przeszłam sporą "przemianę wewnętrzną" pod koniec 2012 roku, więc odpowiem może w ten sposób, że jeszcze rok temu jadłam na śniadanie kupne płatki kukurdziane i musli, których smaki już dawno mi się znudziły, wtedy zaczęłam odkrywać po kolei Wasze blogi i zaraziłyście mnie owsianką, a potem to już poszło!^^

9. Wolisz Wielkanoc czy Boże Narodzenie?

Boże Narodzenie, zima, śnieg!♥!
10. Kraj, do którego najbardziej chciałabyś pojechać?

Do Portugalii.
11. Najlepszy sposób na dodanie sobie energii?

Trening. 

Ponieważ nie można nominować osoby, od której nominację się otrzymało uznajmy, że:

Karolinę (nominuję z pytań otrzymanych od fantasmagorji), a oprócz niej:

Sandrę

maiale

Lolę

Ashtray

Futrzakową

Alę

Klaudię P. z tego blogu 

Magdę

par-par

Maria'n

Moje pytania:

1. Za żadne skarby nie chciałabym pojechać do...

2. Masz jakąś ulubioną polskę aktorkę? Kto to taki?

3. Wolisz obiad czy kolację?

4. Jakie ciasto zrobisz/masz na nie ochotę - na Wielkanoc?

5. Co sobie ostatnio kupiłaś do kuchni (sprzęt/akcesoria)?

6. Wolisz zakupy spożywcze czy "ubraniowe"?

7. Do jakiego miasta w Polsce przeprowadziłabyś się bez wahania?

8. Zespół muzyczny/wokalista Twojego dzieciństwa?:)

9. Smak jakiego sklepowego batonika chciałabyś idealnie odtworzyć w cieście/owsiance itp.?

10. Na Wielkanoc barszcz biały czy żurek?

11. Dlaczego lubisz masło orzechowe? :D 

Na kilku blogach widziałam ostatnio kaszkę kukurydzianą, przyznam się szczerze, że nigdy jej nie jadłam... Wygląda łudząco podobnie do kaszy manny, z wyjątkiem oczywiście żółtego koloru. Czy taka kasza nadaje się też do mięsa? Niby przepisów obiadowych z nią jest wiele, ale... jakoś jej nie widzę, przecież ona jest taka... "rozciapkana", gęsta. A do mięsa to taka "ziarnista", w tylu gryczanej, pęczaka. Tak to jest, jak człowiek nie zna produktu!^^ Poradzicie coś? 

kasza manna vol. 5^^ z jabłkiem, cynamonem i wiórkami+LiebsterBlog

kasza manna na budyniu waniliowym z cynamonem jabłkiem i wiórkami kokosowymi

Czy Wy widzicie, jakie ja mam brudne okna? Moja estetyka cierpi, ale w obliczu padającego deszczu chwilowo mam to gdzieś^^ 

Zostałam nominowana do zabawy przez maiale, za co dziękuję:* 

Wyróżnienie Liebster Blog otrzymywane jest od innego blogera w ramach uznania za "dobrze wykonaną robotę". Jest przyznawane dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów, więc daje możliwość ich rozpowszechniania. Osoba z wyróżnionego bloga odpowiada na 11 pytań zadanych przez osobę, która blog wyróżniła. Następnie również wyróżnia 11 osób (informuje je o tym wyróżnieniu) i zadaje 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, z którego otrzymało się wyróżnienie.

1. Kubek czy filiżanka?

Kiedyś tylko kubki, teraz filiżanki.

2. Film godny polecenia/Twój ulubiony film?

Nie mam. Jest kilka, które oglądam zawsze, jak pojawią się w tv np. Kiler, Dowód życia, Masz wiadomość, Testosteron, Vinci, Apollo 13…

 3.Jeśli miałabyś okazję zjeść pyszną kolację z osobą która ci imponuje/ jest dla ciebie inspiracją (żyjącą lub nie) kto by to był? 

Z Andrzejem Piasecznym, jest dla mnie nie tyle inspiracją, ile towarzyszy mi od małego, kiedy jako mała dziewczynka słuchałam Mafii i oglądałam Złotopolskich. On dojrzał, ja dojrzałam – fajnie poczuć upływ czasu w taki sposób.

4. Ulubiona czekolada? 

Gorzka, bez znaczenia jakiej firmy.

A jeśli chodzi o konkretną markę to RitterSport – smak dowolny♥

5. Bez czego nie obejdziesz się w kuchni?

Bez ostrej papryczki.

6.  Twoje popisowe danie?

Pierś kurczaka po burgundzku. Niedługo na blogu.

7.Godny polecenia/ulubiony blog NIE kulinarny?

http://loveandgreatshoes.blogspot.com/ dziewczyny z Lublina, naturalne i z fajnymi pomysłami

8. Jakie polecasz ciekawe miejsce, które można zobaczyć w Twoim mieście? 

Jeśli chodzi o moje rodzinne miasto Lublin, to przejażdżka nad Zalew Zemborzycki. Moja stała codzienna trasa rowerowa w okresie letnim. Jak ja to mówię: kupa wody zamknięta w betonowej wannie, ponieważ zalew jest w 100% sztucznym zbiornikiem.

A jeśli o miasto, w którym mieszkałam ostatnie kilka lat – Rzeszów, to okrądłą kładkę, o którą się swego czasu boje toczyły, a potem uczestnicy tych potyczek podzielili się na grupę prześmiewczą i obronną.

9. Czy jest książka która coś zmieniła w Twoim życiu/sposobie myślenia? Jeśli tak, to jaka?

Zapadł mi w pamięć „Świat według Garpa”.

10. Jaką piosenkę polecasz na pozytywny początek dnia? 

Słucham przeważnie Stinga, Kenny G, Hotel de Costes, a to nie są energiczne melodie. Pierwsze, co robię po przebudzeniu, to włączam po prostu Radio Zet

11. Co studiujesz/chcesz studiować?

W czerwcu bronię mgr z prawa. Od października chciałabym zacząć psychodietytkę albo planowanie żywienia, już w Lublinie.

Moje pytania wędrują do: 

Oli Sz.

Whiness

Klaudii P z blogu trusskawkowa94

Anpapi

fantasmagorji

Justyny

GrowingUp

Klliisii

Teenager

Viole

Truskawki

A oto i one:

1. Trzy powody dla których warto według Ciebie pokochać zimę, to…
2. Trzy słodkości, z którymi pojechałabyś na bezludną wyspę…
3. Jaką potrawę ostatnio „udało” Ci się popsuć? ;)
4. Lubisz planować, czy wolisz żyć z dnia na dzień?
5. Kulinarna słabość, to…?
6. Jakie zwierzę egzotyczne chciałabyś mieć, gdybyś mogła założyć domowe mini zoo?:)
7. W jakim mieście na świecie chciałabyś zamieszkać, gdyby nie było Polski?
8. Stukot kół pociągu czy gładki asfalt autostrady?
9. Czy jest jakaś dyscyplina sportowa, której jesteś fanką?
10.  Słuchasz jakiegoś radia? Jakiego?
11.  Do jakiego programu telewizyjnego chciałabyś zostać zaproszona jako gość? Pełna dowolność!

Zostałam także nominowana przez fantasmagorję, ale na jej pytania odpowiem w sobotniej notce i wtedy nominuję kolejne z Was, uwielbiam takie zabawy w formie ankiety i z chęcią dowiem się czegoś o Was^^ :)

Wszystkiego najlepszego Kobietki!^^ :-)

obiad vol. 26^^ kurczak w sosie słodko-kwaśnym

kurczak w sosie słodko-kwaśnym z marchewką junior i farfalle

Zainspirowana przepisem pochodzącym z dodatku Palce Lizać, stworzyłam sobie swobodną wariację.

Składniki:

pierś indyka (u mnie kurczaka)

cebula

2/3 szklanki bulionu

ocet winny trzy łyżki

2 łyżki przecieru pomidorowgo (dałam pomidory z puszki)

1/2 łyżki miodu

majeranek, tymianek, oregano, natka pietruszki, czosnek, sos sojowy, pieprz, sól (pominęłam, w mojej kuchni soli brak^^), dodałam od siebie troszkę ostrej papryczki. 

Nie jestem wielką fanką połączenia słodkie-kwaśne, ale nie mogę powiedzieć, że mi to nie smakuje. Jak widzicie - zawartość wiekowej i mojej ulubionej, bez względu na swój wiek:p - patelni jest totalnie pomieszana, ponieważ uwielbiam łączyć wszystko hurtem. Jeśli robię dla kogoś, staram się to jakoś "wygładzić", ale takie "jednopatelniowe" obiady są u mnie hitem^^
A Wy lubicie takie słodko-kwaśne, słodko-słone czy inne tego typu - na pierwszu rzut oka - dziwne kulinarne duety smaków? :)

W imieniu swoim i mojego omletu - dziękuję Wam za wczorajsze słowa wsparcia i otuchy^! :*

Dla tych, którzy nie mogą doczekać się wiosny, i są wkurzeni załamaniem pogody (rzekomym wg prognoz) - wiosna już za rogiem! Serio! :)

omlet z jabłkiem, czyli chcecie się pośmiać?^^

omlet z kilku białek i jajka, z jabłkiem i kakao

Historia tego... co widzicie powyżej zrodziła się z potrzeby chwili. Agateq miała w lodówce kilka wolnych białek (sic!), na talerzyku pozostała resztka jabłka, zatem pomysł zrodził się w mig! Nie znając kompletnie zasad robienia omletów - poza technicznymi - szczególnie ewentualnych proporcji koniecznych do tego, żeby omlet w ogóle trzymał się kupy, patelni i składników - zrobiłam to, co zrobiłam. 

Najlepsze było oczywiście jabłko^^ :)

Ale nie zrażam się, nie poddaję! Każdy kiedyś zaczynał, nauczę się. Promise!

Mam już dosyć tego wiatru... Na sam widok uginających się gałęzi i jego odgłos dostaję szału! Niewiele jest rzeczy, które mnie autentycznie denerwują, ale wiatr jest zdecydowanie w top five:/
U Was też tak... przyjemnie zawiewa? :)

obiad vol. 25^^ plastry pieczonego kurczaka w towarzystwie zielonego

plastry pieczonego kurczaka, podane z ryżem, brokułami, kalafiorem, brukselką, zieloną fasolką i marchewką

Uprzedzając ewentualne zdziwienia - wersja pokazowa, jadam więcej^^ :)

Podglądając ostatnio moją Mamę w akcji pt. pieczemy kurczaka (bowiem to Mama jest w tym mistrzem!, ja jestem specjalistą od innych spraw), zauważyłam, że w marynacie znalazł się czosnek, ostra i słodka papryczka, curry, pieprz i zioła prowansalskie. 

Bardzo Wam dziękuję za wszystkie odpowiedzi pod poprzednim postem, można na Was liczyć:* Tak się złożyło w moim życiu, że wylądowałam na studiach z innego powodu niż poszerzanie swoich zainteresowań, ale wraz z - mam nadzieję - końcem mojej nauki, czyli obroną mgr w czerwcu, chciałabym podkręcić tempo mojego, jak do tej pory, samokształcenia w dziedzinach, które naprawdę mnie kręcą:) Zatem jestem na etapie poszukiwań, zadawania pytań, ostrożnych planów... 

Do warzyw warto dodać dwie łyżki oleju lnianego, podkręci on ich smak i uczyni nasz obiad zdrowszym, po więcej informacji odsyłam TUTAJ. 

Skoro na wszystkich blogach znaleźć można aktualne prognozy pogody, nie pozostanę bierna^^ I wczoraj, i dzisiaj w mieście Rzeszów, w którym aktualnie przebywam, wiosna na 100%, za wyjątkiem niskich temperatur :) 

kasza manna vol. 4^^ i pytanie do Was

kasza manna z bananem na budyniu waniliowym z cynamonem

W porównaniu do Waszych bogatych owsianek i innych miseczkowych śniadań, moje wydaje się skromne, ale jem podobne od wielu miesięcy i wcale mi się nie nudzą! Przeklęte bakalie i orzechy^^ 

Mam do Was ważne pytanie, takie teoretyczne. Wyobraźcie sobie "Centrum Motywacyjne", w którym znaleźć można wykwalifikowane trenerki i dietetyka. Oprócz tego można skorzystać z aromaterapii, sauny, masażu, porozmawiać z kimś o swoich problemach mniejszych i większych - z kimś, kto nie jest dyplomowanym psychologiem z mgr przed nazwiskiem, ale kimś na kształt powiernika-pomocnika, który jest wykształcony w różnych kierunkach zarówno aktywności fizycznej, jak i żywienia, jak i - poniekąd - podstaw psychologii. Takie miejsce, do którego przychodzi się na aerobic, jogę, trudniejsze ćwiczenia fizyczne, na konsultacje z dietetykiem, na masaż. Można wykupić karnet, można wpaść jednorazowo. Coś więcej niż siłownia i salon kosmetyczny w jednym. Dużo więcej! 

Czy - czysto teoretycznie - korzystałybyście z takiej opcji? Czy to by było atrakcyjne dla potencjalnych dziewczyn/kobiet borykających się z problemami rozmaitego pochodzenia?

Pamiętajcie - to czysto hipotetyczne pytanie, luźna koncepcja.

Aha i jeszcze jedno, dzisiaj poniedziałek! Dla mnie najfajniejszy dzień tygodnia, mam nadzieję, że dla też prawda? :)

bezy Kingi Paruzel

Bezy - moja miłość! Nieważne czy sklepowe, czy domowe... Myślałam tak wiele lat, dopóki nie sprobówałam tych z przepisu Kingi, który wykorzystała w finale MasterChef, a możecie go znaleźć TUTAJ. Nie robiłam do nich kiślu, ani nie podawałam dodatków - są one po prostu bajecznie pyszne! Zamiast octu dodałam dwie łyżeczki soku z cytryny, który nadał winny aromat^ 

Co do wczorajszego treningu, to było cudownie♥ Wiem, że krążą o Ewie różne skrajne często opinie, niemniej ja pozostaję pod wrażeniem jej osoby, jej życzliwości i energii. Dała nam solidny wycisk podczas pierwszych ćwiczeń, ale obie z Justyną doszłyśmy do wniosku, że to dobrze. Czułybyśmy niedosyt, gdyby zaserwowała nam lekki trening. Drugia tura z Lefterisem to - w głównej mierze - różne zwariowane bieganie, kicanie, padanie, powstawanie, tuptanie, kucanie i czołganie. Niby nic, a zmęczyło potężnie! Nie żałuję, że poszłam i strasznie się cieszę, że wszystko się udało:-)

Tymczasem życzę Wam wszystkim wiosennej niedzieli - bo fanek wiosny zdecydowanie widzę dużo w naszej blogosferze;) - a ja zmykam na poranną kawę^ :*

owsianko-manna vol.1^^

owsianko-manna z bananem na budyniu śmietankowym

Pierwszy raz wymieszałam płatki owsiane z kaszą manną. Powiem Wam, że taka owsianka jest delikatniejsza:) Chociaż "paćkowata", ale ja wprost przepadam za taką konsystencją!

Co do Waszych wczorajszych komentarzy, to dużo z Was zajada placki ziemniaczane z cukrem (!). I kto wie, czy gdybym je upiekła - w jakiś sposób -zasypała pudrem i zajadała ze śmietanką, to czy by mi jednak nie posmakowały? Ale czy się odważę... ;)

Tymczasem dzisiaj popołudniu trening z Ewą, a Wam życzę fajnego początku weekendu^ :)