zapowiedź pewnych wypieków i parę słów.

Człowiek nieprzyzwyczajony do choroby zaczyna histeryzować i wpadać w dół... odpukać!!! prawie już wyzdrowiałam^^ :)

Wczoraj w Lublinie spadł śnieg, i przez około cztery popołudniowe godziny było pięknie, klimatycznie i świątecznie. Dzisiaj jest już 'wiosenna paciaja'. Niesamowite jest to, że z roku na roku namacalnie widać ocieplanie się klimatu, w jakim mieszkamy i w gruncie rzeczy to naprawdę ciekawe... :)

Zaopatrzona w dwie pyszne herbatki...

... zjadająca kolejne czekoladki z kalendarza...

... i oczekująca niecierpliwie na TĘ:

... ozdabiająca ukochanego porcelanowego kota (dzięki Mamo za czapeczkę!♥):

... planuję jutro niewielką cukierniczą produkcję, w roli głównej... ciasto francuskie! We dwu wersjach... 

Trzymajcie kciuki, żeby mi wyszło, co ma wyjść... a w piątek pochwalę się kolejnym 'sukcesem' cukierniczym^^

:)

*

Pozdrawiam ciepło i świątecznie, chociaż aury i klimatu brak... Całuski!

słodki piernik na chorobę.

Odzwyczaiłam się od chorowania... ostatni raz kiedy zachorowałam był maj 2010 roku, zaraz po przeklętym kwietniu 2010 roku, który był jednym z najgorszych miesięcy w moim życiu i bynajmniej nie chodzi mi o katastrofę lotniczą. 

Tak więc kiedy zorientowałam się, że nic nie trwa wiecznie i nie da się nie chorować przez całe życie, kiedy już zaakceptowałam fakt, że gorączka, katar i ból zatok nie przejdą w ciągu dwu godzin tylko dlatego, że nie życzę sobie ich obecności, kiedy wreszcie uzmysłowiłam sobie po raz enty, że nie doceniamy swojego zdrowia i że nawet prozaiczny ból głowy, katar i chrypka powodują, że mamy wszystkiego dość... pojawił się w moim domu Słodki Posłaniec ze Słodką Przesyłką na pocieszenie w mojej niedoli. 

Jak ja się stęskniłam za smakiem piernika! ♥

Niezawodny przysmak z niezawodnego przepisu, po który odsyłam Was TUTAJ, do przepisu na piernik mojej cioci Lili.

... ogrzewając się termoforem i zużywając chusteczki...

... popijam bananowy nektar...

... bo na puszeczkę coli się nie odważę, moje gardło za głośno krzyczy 'nie'. 

Nie zapominam również o bananach w innej postaci!

Z nudów skubię rodzynki.

I czekam na moment, kiedy zjedzenie czekolady nie spowoduje ataku uciążliwej chrypki... 

Świetnie sprawdza się pomadka Bebe, o której pisałam już jakiś czas temu. Spierzchnięte usta i podrażnione płatki nosa całkiem się z nią dogadują. 

No to po kawałku, kto chętny? 

Robię kawę, znikam pod trzema plecionymi swetrami i ZDROWIEJĘ. 

TK

Zorientowani w polityce krajowej zrozumieją, dzisiaj jest dzień ogólnopolskiej akcji właśnie z tymi dwoma literkami :)

new in, czyli świąteczne gifty czas zacząć dostawać!

Ale również dawać, i o tym nie zapominamy! 

W moim kalendarzu jest specjalna karteczka, na którą wpisuję wszystkie pomysły na świąteczne prezenty i nie mogę się już doczekać, aż będę je mogła kupić, zapakować, a później - mam nadzieję - patrzeć na uśmiechnięte buzie ludzi, którzy je dostaną:)

Tymczasem moje Mikołajkowe prezenty rozpoczęły się od wosków Yankee Candle...

... których nigdy wcześniej nie miałam. 

Wersja świąteczna pachnie po prostu bajecznie... jak kwintesencja świąt! I mówcie sobie co chcecie, ale naprawdę zaczyna mi brakować śniegu i zimowej aury... i nie chodzi o to, że święta bez śniegu się nie liczą, że zwały białego puchu uniemożliwiające normalne poruszanie się po mieście są cudowne dla wszystkich w jednakowym stopniu, ale jednak jest w tym coś, co mnie bardziej przekonuje do Bożonarodzeniowej atmosfery, którą wtedy czuję bardziej, mocniej, silniej, intensywniej, gwałtowniej... 

Ale święta to też nastrój i pogoda w duszy. 

Znacie woski Yankee Candle? 

Ponieważ w moim mieście Lublinie właśnie otworzyli fajowy sklep z takimi cudami - coś czuję, że polubię z nimi na trwale. Czeka na mnie tyle zapachów i wariantów!

:)

Przecudnej maści kolczyki z serii: kolczyki codzienne, na 'po domu' i na każdy dzień :)

I złota bransoletka :)

*

Tymczasem kończę kawę i lecę załatwiać sprawy!

Dziękuję za każde odwiedziny i miło mi, że tu zaglądacie.

:)

pomidorowy kurczak z czerwoną cebulą i kukurydzą.

Składniki:

2 piersi kurczaka

1 duża czerwona cebula

1 puszka kukurydzy

przyprawy: sól, pieprz, czosnek, papryczka

olej do smażenia

suszone pomidory

Przygotowanie:

Banalne!

Nie przeczytacie na moim blogu trudnych przepisów, ponieważ nie jestem i nie mam ambicji stać się dobrą kucharką z oryginalnymi pomysłami :) Lubię jeść prosto.

Pierś kurczaka kroimy w kostkę i marynujemy w dowolnej mieszance przypraw, ale w zasadzie nie jest to konieczne. Ja marynowałam swoje w przyprawie do gyrosa przez całą noc.

Cebulę kroimy w kostkę, albo też w kształt kostkę przypominający, jak na zdjęciu :)

Kurczaka z cebulą wyrzucamy na patelnię i smażymy pod przykryciem kilka minut. Po kilku minutach mieszamy, zmniejszamy ogień i pod przykryciem dusimy ok. 5-6 minut.

Przyprawiamy - w zasadzie wedle uznania, co kto lubi - ale standard to pieprz, sól i czosnek. Ja dorzuciłam jeszcze płatki papryczki. Pasowałaby tu również bazylia lub oregano.

Zdejmujemy pokrywkę z patelni i odparowujemy to, co 'wytrąciło się' z kurczaka i cebuli. Po czym dodajemy mały słoiczek koncentratu pomidorowego (dowolna pasta pomidorowa albo zwyczajnie - świeże pokrojone pomidory - także pasują).

Mieszamy.

Na sam koniec na patelni ląduje...

Podałam z makaronem, moim ulubionym penne.

Obiad został zjedzony natychmiast, nie było czasu na zdjęcia:)

Smacznej i słonecznej niedzieli!

:-)

babeczki waniliowo-bananowe nadziane czekoladą.

Nie wiedziałam jakie muffiny powinnam zrobić na małe Mikołajkowe party. A że nie jestem mistrzem cukiernictwa wiedziałam tylko, że:

- ma być prosto

- i ma być czekolada

- i ma być banan. 

Poszperałam, wyszukałam podstawowy przepis na babeczki i przeżegnawszy się^^ zaczęłam się bawić!:)

Składniki: 

tabliczka mlecznej czekolady

2 szklanki mąki

pół szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

saszetka cukru waniliowego

jajko

pół szklanki oleju

szklanka mleka

Na samym początku trzeba otworzyć czekoladę. 

I skosztować, czy przypadkiem nie jest zepsuta:p 

Później możemy zaczynać! :)

Suche składniki w jednej misce, mokre w drugiej - to najlepszy ze znanych mi sposobów, w sam raz dla łopatologicznie w kuchni myślących - jak ja :)

Mokre składniki, czyli jajko, olej i mleko łączymy z suchymi, a na koniec dodajemy pokrojonego w kostkę banana. Masa powinna być gęsta, ale raczej nie 'łychostajna'.

Foremki do babeczek wypełniamy do połowy, umieszczamy kostkę czekolady i dopełniamy masą. 

Ponieważ zostało mi trochę czekolady, poszatkowałam ją na wiórki, żeby posypać nią wierzch polukrowanych babeczek. 

Tak, tak, tak. 

Wiem, że lukier można zrobić samemu i w ogóle, ale wolałam nie ryzykować eksperymentów, zresztą nie mam fobii kupowania gotowych produktów, a życie mam jedno - mam prawo spróbować wielu rzeczy:)

Muffinki pieczemy 25 minut w temperaturze 180 stopni C. 

:)

słone muffiny z kiełbasą i suszonymi pomidorami.

Mój Tata już dawno dawał delikatnie do zrozumienia, że zjadłby wytrawne muffiny, które kiedyś zrobiła mu Mama. Wiedząc, że Mama po pierwsze nie ma czasu na bzdury, a po drugie jak już ma czas, to woli go spędzić z książką niż z piekarnikiem - postanowiłam ją wyręczyć, licząc, że różnica w smaku pomiędzy jej muffinami a moimi nie przyczyni się do traumy gastronomicznej mojego Taty:p 

Składniki:

2 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 płaska łyżka cukru

1 płaska łyżeczka soli

1 płaska łyżeczka pieprzu

1 płaska łyżeczka mielonego czosnku

2/3 szklanki mleka

1/2 szklanki oleju (u mnie był to olej z suszonych pomidorów z kaparami)

jajko

dwie laski wędzonej kiełbasy

pół kostki żółtego sera

3 łyżki kukurydzy z puszki

Przygotowanie:

Kiełbasę i ser kroimy jak wyżej. Podobnie jak suszone pomidory - wystarczy około 10 sztuk.

Suche i mokre składniki mieszamy w oddzielnych miskach, po czym delikatnie łączymy. 

Jeśli masa wychodzi bardzo gęsta (bardzo, bardzo!), dolewamy troszkę więcej mleka. 

Foremki wypełniamy do połowy, ładujemy w środek żółty ser i dopełniamy resztą masy. 

Pieczemy w 190 stopniach C przez 20 minut. 

*

Życzę spokoju na całą sobotę i przypominam, że dziś i jutro pojawią się tu jeszcze dwa proste przepisy na całkiem smaczne rzeczy!^^

Dzień dobry!