Przyrządzana według TEGO przepisu. Z modyfkacjami.
Składniki:
1 kaczka
5 kwaśnych jabłek
majeranek
oliwa
sok z cytryny
pieprz
sól
Przygotowanie:
Wnętrze kaczki natrzeć przyprawami i skropić sokiem z cytryny. Wstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. Jabłka obrać, pokroić, obtoczyć w majeranku i napełnić kaczkę. Kaczkę włożyć do natłuszczonej formy, skropić wodą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Po około godzinie przewrócić kaczkę, co jakiś czas skrapiać wytworzonym sosem. Upieczoną kaczkę pozostawić w piekarniku około kwadransa.
Czy tylko mi się wydaje, że kaczka dobrze koresponduje z kaszą?:) Po ekologiczną kaszę gryczaną odsyłam Was do sklepu ekologicznego drPelc, tam znajdziecie masę ciekawych dodatków!
*
*
W weekend zapraszam na tort, którego smak i przygotowanie przenoszą mnie w czas mojego szczęśliwego dzieciństwa :)
*
Dzień dobry pierwszego stycznia! :)
