piątek, 17 października 2014

piernik idealny. chętni?


Czy jest ktoś chętny na taki piernik? :) 
Zaczynamy!

Składniki:

40 dag mąki
25 dag miodu
20 dag cukru do wypieków
6 jajek
4 łyżki gęstej śmietany
10 dag masła
¾ łyżeczki sody
mieszanka przyprawy do piernika
soda oczyszczona





Miód, masło, kakao, przyprawę do piernika umieszczamy w rondelku i mieszając doprowadzamy do rozpuszczenia. Kiedy mieszanka będzie gorąca przesiewamy do niej mąkę i odstawiamy do wystygnięcia. 





W międzyczasie (uwielbiam 'międzyczas') ubijamy pianę z białek na sztywno i wstawiamy do lodówki. Pozostałe żółtka ucieramy z cukrem. Dodajemy do nich śmietanę i ucieramy dalej. 

Czy masa w rondelku Wam wystygła?
Doskonale!
Odpalcie mikser i przygotujcie końcówki do mieszania ciasta, chyba że wolicie samodzielnie machać łyżką. 

Masę z żółtek i śmietany łączymy z ostudzoną mieszanką dodając rozpuszczoną w łyżce wody sodę oczyszczoną. 


Gdy osiągnięcie jednolitą konsystencję dodajemy pianę z białek i delikatnie łyżką wprowadzamy ją 'w obieg' :)


Przelewamy do dowolnej formy.



I pieczemy około godziny w temp. 180 st. C. 

*



11 komentarzy:

  1. Jak to musi pachnieć podczas pieczenia i przygotowywania w sumie też:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja chętnie! Porywam kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Obok piernika obojętnie nie przejdę! :D

    OdpowiedzUsuń
  4. oj tak jestem chętna, podeślij kawałek! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. też pytanie! na piernik to ja jestem chętna zawsze, doczekać się nie umiem tych smaków, ale już blisko :)

    OdpowiedzUsuń
  6. też pytanie! na piernik to ja jestem chętna zawsze, już nie umiem się doczekać tych smaków, ale to niedługo... :)

    OdpowiedzUsuń
  7. rzeczywiście wygląda idealnie:)

    OdpowiedzUsuń
  8. piernik o tej porze roku? Idealnie! :D
    mniaaaam.. zjadłabym <3

    OdpowiedzUsuń
  9. Oj, chyba musisz dopiec jeszcze kilka takich pierników, bo za dużo chętnych! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. OOoo tak trzeba będzie spróbować <3 Zapraszam do mnie;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że wpadłeś. Mam nadzieję, że odwiedzisz mnie ponownie:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...